L'alimentació consisteix en l'obtenció, preparació i ingestió dels aliments. La nutrició és el procés mitjançant el qual els aliments ingerits es transformen en els nutrients necessaris per a l'organisme dels éssers vius.
Els éssers vius necessitem, a més de l'aigua, que és vital, una variada i equilibrada alimentació fonamental per a la vida. Una dieta correcta ha de contenir quantitats adequades de proteïnes, lípids, glúcids, vitamines i minerals. La base d'una bona nutrició resideix en l'equilibri, la varietat i la moderació de la nostra alimentació.
L'alimentació d’avui en dia és molt sovint desequilibrada, desestructurada i se sol ajuntar amb una vida cada vegada més sedentària.
Els nutrients són les substàncies que formen els aliments. Podem trobar els següents:
-Hidrats de carboni o glúcids: Proporcionen energia i es poden obtenir principalment de productes d’origen vegetal com els cereals, la remolatxa i la canya de sucre.
-Proteïnes: Nutrients que faciliten el creixement i la reparació dels teixits del cos humà. Es troben en aliments d’origen animal com la carn, els ous, el peix i la llet i els lactis. I també en aliments d’origen vegetal, com els llegums.
-Greixos o lípids: Proporcionen una energia que si no es consumeix, s’emmagatzema en el cos. Es troba en aliments d’origen vegetal com els olis i en aliments d’origen animal, com el sagí i la cansalada.
-Vitamines i minerals: Serveixen perquè les funcions vitals es realitzen correctament (relació, nutrició i reproducció). Es troben, majoritàriament, en les fruites i les hortalisses fresques.
-Aigua: Aproximadament, tres quartes parts del cos humà són aigua. Cada dia, bevem i expulsem aproximadament 2 litres d’aigua.
Els éssers vius necessitem, a més de l'aigua, que és vital, una variada i equilibrada alimentació fonamental per a la vida. Una dieta correcta ha de contenir quantitats adequades de proteïnes, lípids, glúcids, vitamines i minerals. La base d'una bona nutrició resideix en l'equilibri, la varietat i la moderació de la nostra alimentació.
L'alimentació d’avui en dia és molt sovint desequilibrada, desestructurada i se sol ajuntar amb una vida cada vegada més sedentària.
Els nutrients són les substàncies que formen els aliments. Podem trobar els següents:
-Hidrats de carboni o glúcids: Proporcionen energia i es poden obtenir principalment de productes d’origen vegetal com els cereals, la remolatxa i la canya de sucre.
-Proteïnes: Nutrients que faciliten el creixement i la reparació dels teixits del cos humà. Es troben en aliments d’origen animal com la carn, els ous, el peix i la llet i els lactis. I també en aliments d’origen vegetal, com els llegums.
-Greixos o lípids: Proporcionen una energia que si no es consumeix, s’emmagatzema en el cos. Es troba en aliments d’origen vegetal com els olis i en aliments d’origen animal, com el sagí i la cansalada.
-Vitamines i minerals: Serveixen perquè les funcions vitals es realitzen correctament (relació, nutrició i reproducció). Es troben, majoritàriament, en les fruites i les hortalisses fresques.
-Aigua: Aproximadament, tres quartes parts del cos humà són aigua. Cada dia, bevem i expulsem aproximadament 2 litres d’aigua.
PIRÀMIDE DELS ALIMENTS:
BONA ALIMENTACIÓ:
A part de tenir una bona alimentació, seguint la piràmide dels aliments, també l’hem de combinar amb activitat física diària.
Tenen una bona alimentació?
VEGETARIANS
El problema és el consum insuficient de ferro, per a evitar-ho és recomanable consumir productes vegetals rics en ferro com els llegums.
VEGANS:
Per altra banda els vegans que no consumeixen cap tipus de producte d’origen animal, han de tenir com a prioritat el consum de productes amb una gran aportació de proteïnes d'origen vegetal com la soja, llenties, cigrons, mongetes.
Nèlia Aranda, Anabel Moral, Abril Amador, Marina Galindo.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada